Hilton Hanoi Opera: Lễ hội rượu vang cùng đầu bếp danh tiếng

[khanhgiaco]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Ngày 19/11, khách sạn Hilton Hanoi Opera sẽ tổ chức lễ hội rượu vang Beaujolais Nouveau cùng đầu bếp danh tiếng Eric Maio đến từ nước Pháp - người từng đoạt giải thưởng Michelin Star danh giá dành cho đầu bếp và nhà hàng nổi tiếng thế giới.
Đây là lễ hội thường niên và được coi là dịp mong đợi nhất trong năm đối với các hãng sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Pháp. Lễ hội được tổ chức vào thứ 5 tuần thứ 3 của tháng 11, đánh dấu kết thúc mùa thu hoạch nho trong năm.

Năm nay, vị đầu bếp danh tiếng Eric Maio chọn Hilton Hanoi Opera làm điểm đến cho mình, và mang đến cho thực khách Việt Nam - đất nước mang nhiều ảnh hưởng văn hóa Pháp - những món ăn đặc sắc nhất mang phong vị quê hương rượu vang. Ông Eric Maio cho biết: "Từ rất lâu, tôi đã mong được tới Hà Nội – nơi được coi là trung tâm ẩm thực rất nổi tiếng của châu Á. Tôi rất háo hức thiết kế một thực đơn đặc biệt nhân dịp Lễ hội rượu vang 2009 tại nhà hàng Ba Miền - nhà hàng nổi tiếng với những món ăn truyền thống Việt Nam”.



Đầu bếp danh tiếng Eric Maio.

Nhà hàng Ba Miền tại khách sạn là nhà hàng của các món ăn 3 miền Bắc, Trung, Nam, với hương vị đa dạng và rất khác nhau theo từng vùng miền.

Dịp đặc biệt này, đầu bếp Eric Maio giới thiệu tới thực khách sành ăn Hà Nội thực đơn 5 món như: cổ bê cùng tôm càng xanh và nấm truffle; hươu kẹp vỉ nướng hương vị nấm cêpe; vịt cổ xanh nhồi bọc vỏ bánh nướng hương vị nấm truffle cùng gan ngỗng và táo xanh. Đó là những món ăn đậm chất Pháp. Góp phần làm nổi bật thực đơn này là dòng rượu vang thượng hạng Louis Jadot của hãng Beaujolais Nouveau.

Đầu bếp Eric Maio từng tốt nghiệp Trường khách sạn du lịch Menton tại Pháp. Ông đã có nhiều năm làm việc tại những nhà hàng và khách sạn bậc nhất như Le Palais à Biarritz, La Bonne Auberge à Antibes, Marc Veyrat à Annecy, Chef Adjoint, Le Savoy à Cannes, Bruno à Lorgues.

Một bước ngoặt trong sự nghiệp của vị đầu bếp này là khi ông cùng người vợ trẻ quyết định tiếp quản Nhà hàng là L’Auberge des Fontaines d’Aragon tại Montauroux Pháp. Với những nỗ lực không ngừng, năm 2005, ông cùng với nhà hàng của mình dành giải thưởng Michelin Star - giải thưởng dành cho đầu bếp và nhà hàng nổi tiếng thế giới.

Nhân dịp này, Khách sạn Hilton Hanoi Opera còn tổ chức rất nhiều sự kiện đặc biệt như tiệc tối bốn món ngày 20/11; lớp học nấu ăn cùng những trải nghiệm thú vị khi vào bếp cùng đầu bếp Eric Maio trưa thứ Bảy ngày 21/11 hay tiệc trưa cùng thực đơn riêng của đầu bếp Eric ngày chủ nhật 22/11.

[tv20b68]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

vào đây hình như được uống rượu thoả thích thì phải. tuy nhiên rượu thường thôi