Các loại hamburger

[phuthi]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Chickenburger, Hamburger với thịt gà

Nguyên vật liệu cho 4 phần ăn
1 trứng gà
1 ly nước
1 ly bột
Tiêu muối, bột hành , bột tỏi
4 phần thịt ức gà
4 bánh mì ổ nhỏ (lọai bánh mì hamburger với mè đen, trắng)
1 cây salad
¼ ly Mayonnaise

Cách làm:
Đánh trứng tan trong nước.
Trộn riêng bột, muối, tiêu , bột hành, bột tỏi cho đều.
Nhúng thịt ức gà vào nước trứng.
Sau đó lăn thịt ức gà vào trong hỗn hợp bột
Chiên cho chín

Nướng bánh mì hamburger trong lò nóng 200 độ C khỏang 2 phút
Cắt đôi ra, dùng sốt cà chua (ketchup) thoa đều lên hai mặt trong của bánh
Kẹp thịt gà và salad vào.
Cho vào mayonnaise một ít bột tỏi, trộn đều, cho vào micro wave làm nóng lên và sau đó cho lên thịt gà, kẹp lại và thưởng thức !

Fishburger, hamburger với cá

Nguyên vật liệu
300 gr. Filet cá hồi , hoặc filet cá tra (!)
1 muỗng nước chanh
Tiêu muối
30 g bột
20 gr. Bơ
3 bánh mì hamburger
3 muỗn Mayonnaise có trộn dấm , dầu, mù tạt, tròng đỏ trứng (đã chín) và rau thơm như thì là cắt nhỏ !
Salad
Hành củ (hành tây cắt nhỏ)

Hình minh họa
Cách làm
Có thể dùng filet cá tươi hoặc đông lạnh thành miếng vuông, filet cá tươi thường hơi mỏng.
Ướp cá với chanh, tiêu, muối. Lăn các miếng filet sau đó trong bột, rồi gõ nhẹ , gạt bớt bột dư đi. Dùng bơ chiên hai mặt miếng filet cá cho vàng. Sau đó giảm nhiệt độ và chiên tiếp khỏang 5 phút cho chín. Nướng bánh cho nóng (trong lò , hoặc trên lửa than .. ) cắt đôi ra. Dùng Mayonnaise thoa đều trên hai mặt bánh. Đặt lá salad lên bánh , sau đó cho filet cá đã chiên chín lên. Cắt hành củ ra thành sợi và đặt lên trên cá, dùng nửa bánh kia đậy lại và ấn nhẹ xuống.

Shrimp-burger, hamburger với nhân tôm

Nguyên vật liệu
150 gr. Tôm
50 gr hành lá
2 muỗng Mayonnaise
Tiêu, muối
1 muỗng nước chanh
1 trái trứng
6 muỗng bột chiên
2 muỗng dầu mè
3 bánh mì hamburger
30 gr. Salad
3 muỗng Mayonnaise
1 muỗng cà chua hộp
1 muỗng rượu mùi sherry
Tiêu, muối

Hình minh họa
Cách làm
Nếu chúng ta làm cho trẻ em chúng ta có thể không dùng sherry, có thể thế bằng nước chanh hay nước cam tươi
Tôm bóc vỏ lấy thịt, dùng dao cắt hơi nhỏ, cho vào tô, cắt nhỏ hành lá cho vào và trộn đều. Cho mayonnaise , muối, tiêu vào tôm và trộn đều lần nữa. Sau đó cho thêm trứng, bột chiên vào tôm trộn đều rồi dùng tay ướt viên thành miếng vừa để kẹp bánh mì hamburger.
Cho dầu mè vào chảo , để nóng và bắt đầu chiên cho chín (nhớ trở mặt cho vàng đều)
Trong lúc này chúng ta có thể đem bánh mì ra nướng cho nóng. Dùng các nguyên vật liệu còn lại: trộn đều mayonnaise, sốt cà chua, sherry, muối, tiêu để làm sốt.
Sau khi nướng bánh nóng, đem cắt đôi, đặt lên trên một miếng salad, đặt thịt tôm chiên lên, dùng sốt thoa lên và dùng nửa bánh còn lại đậy lên !

Thêm lọai hamburger cao cấp:
Truffelburger: Hamburger làm với nấm truffel


Được làm từ thịt om, gan ngỗng và đặc biệt là nấm truffel. Lọai này được bán trong nhà hàng cao cấp tại New York (DB Bistro Moderne) cho 1 phần ăn đôi với giá là 99 USD. Tuy mắc vậy nhưng cũng chỉ là món khởi đầu cho các món ăn hạng sang, mắc tiền trên thế giới !

Theo Internet

[phamfood]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

món này là khoái khẩu của mình