RƯỢU CẦN thức uống thú vị ngày tết!

[yasudavietnam]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Rượu cần từ lâu đã trở thành thứ đồ uống quen thuộc với người dân Hòa Bình. Và ngày tết, ngoài rượu, bia, nước ngọt… người ta còn không quên mua lấy một hai ché ruou can để cùng nhau thưởng thức hương vị độc đáo, đậm đà bản sắc văn hóa dân tộc của người Hòa Bình.

Rượu cần của người Mường vùng Lạc Sơn – Mường Vang - Hòa Bình được ưa chuộng bởi độ cồn nhẹ, có vị thơm ngọt rất độc đáo, dễ uống, uống nhiều mà không say mà có say cũng không đau đầu như một số loại rượu khác.

Ảnh Rượu cần do Mặt trời việt cung cấp.

Trước kia, khi cuộc sống còn khó khăn, người ta thường làm rượu cần Hòa Bình bằng củ mì (sắn), bắp… Bây giờ, rượu cần chủ yếu được làm bằng gạo tẻ. Nhưng chính men rượu mới tạo nên sự quyến rũ, thơm ngon của ché rượu, bởi men để ủ rượu cần là men lá, một loại men được làm từ các loại lá cây, rễ cây của đại ngàn núi rừng Hòa Bình. Là những lá cây gì, rễ cây gì, lấy ở đâu, chế biến thế nào để thành men ủ rượu… thì đó là điều bí mật mà chỉ có những người làm ra nó mới biết, không phải ai cũng được chia sẻ.


Gạo nấu thành cơm, tãi ra mẹt để cho nguội, trộn với men theo một tỉ lệ nhất định. Lại rắc thêm trấu vào, đảo đều lên. Sở dĩ phải độn thêm trấu vào là để cơm rượu có độ thoáng, lên men tốt và khi uống, cơm rượu không bít cần hút. Sau đó cho cơm rượu vào, lấy lá chuối bịt kín miệng ché lại, để chỗ thoáng mát trong nhà, chừng một tháng sau là có thể dùng được. Rượu cần để càng lâu càng ngon, càng quí.


Khi uống, lấy lá chuối tươi nhét vào ché sau đó đổ nước cho đầy. Lớp lá chuối ngăn không cho cơm rượu nổi lên. Nước suối trong lành, tinh sạch ngấm vào cơm rượu tạo nên thứ nước màu vàng sậm làm người uống sảng khoái, ngây ngất.


Người Mường chỉ uống rượu cần mỗi khi có khách quí hoặc trong những dịp lễ hội truyền thống của dân tộc mình: lễ bỏ mả, lễ cầu mùa, mừng lúa mới…


Một người cầm cần rượu hút, một người cầm ca nước từ từ đổ vào ché. Rượu trong ché rút đến đâu, nước được châm vào đến đấy để ché lúc nào cũng đầy rượu. Đổ hết một ca nước tức là đã uống hết một ca rượu. Cần rượu được trao cho người tiếp theo. Cứ thế, bên ché rượu, mọi người vừa vui vẻ uống vừa trò chuyện, tâm tình.


Ruou can Hoa Binh bây giờ không chỉ có trong các buôn làng mà đã trở thành hàng hóa trên thị trường. Ở Lạc Sơn cũng như nhiều làng xã khác của Lạc Sơn, hiện có nhiều cơ sở sản xuất rượu cần. Rượu cần được bày bán trong các quầy hàng, cửa hiệu, trong các siêu thị. Một ché rượu cần được bán với giá từ 50.000 đến >200.000 đồng tùy theo chất lượng và loại to nhỏ.


Ngày tết, anh em, bạn bè quây quần bên ché rượu, vừa vít cần hút từng hơi rượu thơm vừa hàn huyên câu chuyện đầu xuân năm mới, thật thú vị.

Chúng tôi đang cung cấp số lượng lớn rượu cần chất lượng cao phục vụ tết nguyên đán 2012 với các loại bình 4 lít , 6 lít , 8 lít, 10 lít, 12 lít với giá cả hợp lý. Cơ sở sản xuất Rượu cần Tư Dịnh rất mong muốn muốn mở rộng hệ thống đại lý rượu cần Tư Dịnh – Mường Vang tại Hà Nội. Cá nhân tổ chức có nhu cầu mua sản phẩm hoặc làm đại lý xin liên hệ:

Mr. Trung

Mobi: 0902.46.23.46

Miss: Thu

Mobi: 01699.112.608

Địa chỉ: Số 07 Ngõ 533 Tam Trinh - Hoàng Mai - Hà Nội

Yahoo: hoangtu_net_vn_46@yahoo.com

Website: www.mattroiviet.info

Mặt trời việt – Chào đón mọi người!