tcknhi
04-07-2014, 11:20 PM
Trong phông n?n bi?n d?ng nhi?u t?i m?c du khách c? th? gi?i d?u cân nh?c tru?c m?i chuy?n du l?ch , H?i An cung nh?n ra th?i k? s?ng kh?e , s?ng ?m no v?i nh?ng tài nguyên di s?n ki?n trúc , van hóa c?a ti?n nhân d? l?i dã b?t d?u qua di.
D?c E-paper
Môi tru?ng xu?ng c?p
S? lo âu , s? và lu?ng cu?ng phát ra d?u tiên t? các doanh nghi?p làm service tru?c vi?c 50% s? lu?t khách không s? d?ng service t?i ch? khi?n h? ph?i có m?t cu?c m? x? nhìn dúng vào th?c ch?t c?a m?t n?n du l?ch chua h? chuyên nghi?p. Ông ch? c?a chu?i nhà hàng - khách s?n Vinh Hung n?c danh H?i An k? r?ng , vào bán nh?t t?i mát tr?i , d?o bu?c du?i chân c?u C?m Nam thì b?ng nghe m?t ti?ng "bùm" kh?ng khi?p.
Ông cùng nhi?u ngu?i lao d?n noi phát n? và chóng vánh nh?n ra d?y là m?t túi rác kh?ng l? do m?t ai dó d?ng trên c?u v?t xu?ng khi con nu?c ròng dã vét t?i n?a con sông Hoài. Ch? m?t lát sau , nu?c l?n t? bi?n tràn vào s? dua túi rác dã x? tung trôi ngu?c v? hu?ng c?u An H?i , và s? trôi t?i t?n chân Chùa C?u.
M?t di?u k? l? là l?i sinh ho?t không van minh chút nào nhu th? dã có m?t trong các khu ph? c? t? hàng ch?c nam r?i. Dêm khuya , khi các c?a hàng m?u d?ch dã dóng c?a , nh?ng túi rác l?i du?c mang ra d?t d?c lòng du?ng và c? nhiên là chúng s? ? dó cho t?i quá n?a dêm , khi d?i v? sinh b?t d?u m?t ngày làm vi?c. D?i khái không ai ? H?i An nh?n ra r?ng vào gi? dó du khách ngo?i bang v?n dang tràn ng?p các khu ph? c?.
"Hái qu? nhung c? b? m?c cây" là hình ?nh ông Lê Van Gi?ng , ch? t?ch UBND thành th? H?i An , ví von v? tình tr?ng khai thác service du l?ch ? dây. "Tôi dã nh?c bao lam l?n r?i , l?t b?t m?y cái b? khô di , cham ch? làm v? sinh cho nó di , nh?ng hàng d?a lúc nào nhìn cung d?y s?c s?ng , g?n gàng thì quang c?nh chung quanh m?i thom l?ng , quy?n ru".
Ông Gi?ng k? ti?p: "Tôi h?i ông ch? quán nu?c ? bãi Bìm ( xã d?o d?o Chàm ) là có confirm nu?c d?a c?a ông ng?t l? không? Có th?y com d?a tr?ng nõn không? Sao mà ông d? c? d?ng xi mang , g?ch dá lên g?c cây , bít h?t c? r? cây , không cho nó th? ch? vì mu?n Thêm lên chút m?t b?ng kinh doanh? Ch?c là d?a d?y không ph?i do ông tr?ng nên ông không thuong nó , dúng không?".
Dó là câu chuy?n r?t g?n v?i van hóa kinh dinh , g?n gia chi di là h? qu? c?a vi?c du?c hái quá nhi?u trái ng?t có s?n , d? dàng t?i n?i lâu d?n m?t luôn thói thu?ng gi? giàng cho trái ng?t không b? thoái hóa tr? nên qu? chua , qu? d?ng.
Hon mu?i nam tru?c trong khi du l?ch H?i An r?m r?p dêm ngày v?i các lo?i s?n ph?m an theo di s?n ph? c? , du l?ch H?i An kiêu hãnh v? quá trình gi? giàng di s?n , n?p s?ng thu?n h?u , Hòa m?c trong kinh dinh , s? t? t? b?t bi?n tru?c nh?ng thay d?i chóng m?t vì lu?ng khách qu?c t? d? xô d?n , dem theo s? va d?p ác li?t da van hóa.
Có ai dó v?n còn ti?c nu?i bà ch? m?t quán an gi?a ph? c? dã khôn xi?t g?ng g? n?u món này , món khác không có trong th?c don d? dáp ?ng cái gu b? du?ng s?c kh?e c?a khách sau quãng du?ng dài.
Và bà luôn d?n dia th?c an "l?" dó v?i m?t n? cu?i. Nhung bây gi? ph? c? d?y d?y nh?ng nhà hàng chuyên bi?t hóa v?i món an Nh?t , Pháp , Hoa hay ch? là các món d?a phuong , m?t di cái tình gia dình Hòa m?c r?t hi?m cóc cách ngu?i H?i An xua , thay vào dó là s? chuyên nghi?p ít tình c?m.
G?n dây dã r? lên ti?ng kêu ca c?a du khách Vi?t khi h? b?t g?p thái d? hoài nghi l?nh lùng , hét giá trên tr?i c?a ngu?i bán hàng luu ni?m , hay s? l?nh lùng c?a công ch?c nhà hàng chuyên bán cho Tây. Vài nam tr? l?i dây , s? Hòa m?c c?a ngu?i H?i An gi?m sút ác li?t. Và du khách cung ph?n ?ng l?i , d?nh di?m là vi?c khách không vào ph? c? vì cách làm an thi?u chuyên nghi?p qua vi?c bán vé vào c?a theo l?i t?n thu t?ng d?ng thi?u h?p lý h?i tháng 4 v?a qua.
Còn m?t di?u khá t? nh? mà các thuong gia trong ngành du l?ch ch? r? tai nhau ch? ít khi dua ra m? x? trên bàn h?i ngh? , dó là du l?ch H?i An "sa sút vì hoa h?ng". Vi?c chi ti?n "hoa h?ng" quá cao d? tranh dua v?i nhau d?n t?i tình tr?ng gi?m ch?t lu?ng service , s?n ph?m ? ngay các doanh nghi?p may do , bán hàng th?i trang , ho?c ? các ti?c buffet nhà hàng.
G?n dây còn hi?n ra vi?c th?c s? xác th?c , nhái các s?n ph?m , service cao c?p v?i giá bán r? nhu bèo cung s? "gi?t ch?t" các doanh nghi?p làm an t? t?! B?n "t? ki?m di?m" nói trên v? du l?ch H?i An du?c chính các doanh nghi?p H?i An t? v?n trong m?t h?i ngh? "c?u du l?ch" do chính quy?n t? ch?c t?i d?o Chàm. Ngu?i H?i An b?t d?u nh?n nh?ng di?m y?u , và không quá ?o tu?ng v? tài nguyên du l?ch nhu vài nam tru?c!
H?i An ph?i tranh dua v?i nhau v?i... Dà N?ng?
Vào các th?i kh?c du l?ch thu?n ti?n nh?t c?a nam 2013 và 6 tháng d?u nam 2014 , công su?t phòng khách s?n H?i An ch? d?t làng nhàng 58% , nhung ? Dà N?ng là trên 90% ? các khách s?n 4 , 5 sao , trên 60% ? các khách s?n du?i 3 sao.
Cách dây 10 nam , Dà N?ng b?t d?u kéo nh?ng cái máy dãi cát t? ch? ra bãi bi?n v?i l?c quan b? cát ph?ng lì , tr?ng tr?o , tron nh?n s? gi? chân du khách thêm bán nh?t n?a. Gi? thì sao , trong khi bãi bi?n Dà N?ng d?ng ? v?t d?u tiên th? gi?i thì su?t d?c b?y cây s? C?a D?i , H?i An , tr? nh?ng bãi t?m do các khu du l?ch khai thác , các di?m còn l?i d?y rác , hoi nóng và d?c d?ng.
Xua gi? khách B?c Âu ?y là th?t thà quen thu?c nh?t c?a du l?ch H?i An. Trong chuye thì khách Thái Lan là chính y?u , g?n dây có thêm khách Trung Qu?c. Khi kinh t? châu Âu v?n còn chua thoát kh?i kh?ng ho?ng , và các cu?c d?o chính ? Bangkok v?n ti?p chuy?n x?y ra , thì khách t?i H?i An càng thêm thua v?ng.
"T?i sao không nghi t?i vi?c khai thác th?t thà n?i d?a khi mà chúng ta ch?ng th? làm chi tru?c nh?ng bi?n d?ng t?ng ngày tình hình kinh t? , chính tr? c?a th? gi?i?" , dây là câu h?i c?a ông Nguy?n S? , bí thu Thành ?y H?i An.
c? nhiên ch?n câu h?i này không h?n dã là m?t bu?c lùi trong cách nghi c?a m?t noi dã t?ng có quá kh? huy hoàng trên gi?i buôn bán du l?ch th? gi?i nhu H?i An , nhung cung không h?n là m?t tuy?n tr?ch c?a ngu?i dang ? th? thu?ng phong.
Di?m d?n s? 1 c?a mi?n Trung ? th?i kh?c này là dà N?ng , t? tham quan , vui choi gi?i trí , ?m th?c t?i t?m trú. Di?u này dã có nhi?u t? ch?c du l?ch th? gi?i nh?n , nhung s? "d?u hàng" d?n t? chính các doanh nghi?p dang kinh dinh service t?i H?i An.
H? nh?n trong hai nam qua , H?i An dã ph?i cam ph?n làm v? tinh cho chính cái noi dã t?ng du?c g?i là v? tinh c?a mình , khách n?i d?a d?n mi?n Trung gi? ch? ? l?i Dà N?ng. Gi?n don là s?n ph?m du l?ch ? H?i An dã không còn m?i l? n?a.
Tru?c dòi h?i mang tính "chi?n lu?c" dó , d?o Chàm n?i lên nhu là m?t phúc tinh cho k? ho?ch thi?t k? m?t lo?i hình du l?ch không ch? H?i An m?c c? Qu?ng Nam dã deo du?i nhi?u nam nay , "du l?ch tr?i nghi?m". Du?ng nhu th?i kh?c cung dã d?n , sang nam thì toàn b? xã d?o này s? du?c cung c?p di?n lu?i nhà nu?c b?ng cáp ng?m xuyên bi?n.
Và m?t tuy?n du?ng xuong s?ng ch?y d?c d?o chính Hòn Lao kéo dài t? bãi Huong lên t?i bãi Ông s? du?c dua vào s? d?ng , khi?n cho vi?c k?t n?i các di?m tham quan , ngh? ngoi tr? nên thu?n ti?n hon r?t nhi?u.
"Không h?n là chúng ta ch? quen an s?n , và chua t?ng nghi t?i vi?c m? mang không gian du l?ch H?i An , v?n d? là tuy?n tr?ch m?t s? tr? giá. Khai kh?n d?o Chàm nhu th? nào mà v?n gi? du?c nó nguyên v?n là khu d? tr? sinh quy?n th? gi?i là m?t câu h?i c?c khó mà chúng ta v?n dang ch? các doanh nghi?p kinh dinh du l?ch cho ý ki?n.
Di?u quan y?u là gi? dây chúng ta không còn ?o tu?ng n?a , chúng ta hi?u t? mình ph?i t?o ra m?t s?n ph?m nhu th? nào d? vài nam sau s? nh?n du?c gì , vì ch?ng th? tr?ng m?t cây chanh d? mo m?ng có ngày hái cam" , ông S? nói.
D?c E-paper
Môi tru?ng xu?ng c?p
S? lo âu , s? và lu?ng cu?ng phát ra d?u tiên t? các doanh nghi?p làm service tru?c vi?c 50% s? lu?t khách không s? d?ng service t?i ch? khi?n h? ph?i có m?t cu?c m? x? nhìn dúng vào th?c ch?t c?a m?t n?n du l?ch chua h? chuyên nghi?p. Ông ch? c?a chu?i nhà hàng - khách s?n Vinh Hung n?c danh H?i An k? r?ng , vào bán nh?t t?i mát tr?i , d?o bu?c du?i chân c?u C?m Nam thì b?ng nghe m?t ti?ng "bùm" kh?ng khi?p.
Ông cùng nhi?u ngu?i lao d?n noi phát n? và chóng vánh nh?n ra d?y là m?t túi rác kh?ng l? do m?t ai dó d?ng trên c?u v?t xu?ng khi con nu?c ròng dã vét t?i n?a con sông Hoài. Ch? m?t lát sau , nu?c l?n t? bi?n tràn vào s? dua túi rác dã x? tung trôi ngu?c v? hu?ng c?u An H?i , và s? trôi t?i t?n chân Chùa C?u.
M?t di?u k? l? là l?i sinh ho?t không van minh chút nào nhu th? dã có m?t trong các khu ph? c? t? hàng ch?c nam r?i. Dêm khuya , khi các c?a hàng m?u d?ch dã dóng c?a , nh?ng túi rác l?i du?c mang ra d?t d?c lòng du?ng và c? nhiên là chúng s? ? dó cho t?i quá n?a dêm , khi d?i v? sinh b?t d?u m?t ngày làm vi?c. D?i khái không ai ? H?i An nh?n ra r?ng vào gi? dó du khách ngo?i bang v?n dang tràn ng?p các khu ph? c?.
"Hái qu? nhung c? b? m?c cây" là hình ?nh ông Lê Van Gi?ng , ch? t?ch UBND thành th? H?i An , ví von v? tình tr?ng khai thác service du l?ch ? dây. "Tôi dã nh?c bao lam l?n r?i , l?t b?t m?y cái b? khô di , cham ch? làm v? sinh cho nó di , nh?ng hàng d?a lúc nào nhìn cung d?y s?c s?ng , g?n gàng thì quang c?nh chung quanh m?i thom l?ng , quy?n ru".
Ông Gi?ng k? ti?p: "Tôi h?i ông ch? quán nu?c ? bãi Bìm ( xã d?o d?o Chàm ) là có confirm nu?c d?a c?a ông ng?t l? không? Có th?y com d?a tr?ng nõn không? Sao mà ông d? c? d?ng xi mang , g?ch dá lên g?c cây , bít h?t c? r? cây , không cho nó th? ch? vì mu?n Thêm lên chút m?t b?ng kinh doanh? Ch?c là d?a d?y không ph?i do ông tr?ng nên ông không thuong nó , dúng không?".
Dó là câu chuy?n r?t g?n v?i van hóa kinh dinh , g?n gia chi di là h? qu? c?a vi?c du?c hái quá nhi?u trái ng?t có s?n , d? dàng t?i n?i lâu d?n m?t luôn thói thu?ng gi? giàng cho trái ng?t không b? thoái hóa tr? nên qu? chua , qu? d?ng.
Hon mu?i nam tru?c trong khi du l?ch H?i An r?m r?p dêm ngày v?i các lo?i s?n ph?m an theo di s?n ph? c? , du l?ch H?i An kiêu hãnh v? quá trình gi? giàng di s?n , n?p s?ng thu?n h?u , Hòa m?c trong kinh dinh , s? t? t? b?t bi?n tru?c nh?ng thay d?i chóng m?t vì lu?ng khách qu?c t? d? xô d?n , dem theo s? va d?p ác li?t da van hóa.
Có ai dó v?n còn ti?c nu?i bà ch? m?t quán an gi?a ph? c? dã khôn xi?t g?ng g? n?u món này , món khác không có trong th?c don d? dáp ?ng cái gu b? du?ng s?c kh?e c?a khách sau quãng du?ng dài.
Và bà luôn d?n dia th?c an "l?" dó v?i m?t n? cu?i. Nhung bây gi? ph? c? d?y d?y nh?ng nhà hàng chuyên bi?t hóa v?i món an Nh?t , Pháp , Hoa hay ch? là các món d?a phuong , m?t di cái tình gia dình Hòa m?c r?t hi?m cóc cách ngu?i H?i An xua , thay vào dó là s? chuyên nghi?p ít tình c?m.
G?n dây dã r? lên ti?ng kêu ca c?a du khách Vi?t khi h? b?t g?p thái d? hoài nghi l?nh lùng , hét giá trên tr?i c?a ngu?i bán hàng luu ni?m , hay s? l?nh lùng c?a công ch?c nhà hàng chuyên bán cho Tây. Vài nam tr? l?i dây , s? Hòa m?c c?a ngu?i H?i An gi?m sút ác li?t. Và du khách cung ph?n ?ng l?i , d?nh di?m là vi?c khách không vào ph? c? vì cách làm an thi?u chuyên nghi?p qua vi?c bán vé vào c?a theo l?i t?n thu t?ng d?ng thi?u h?p lý h?i tháng 4 v?a qua.
Còn m?t di?u khá t? nh? mà các thuong gia trong ngành du l?ch ch? r? tai nhau ch? ít khi dua ra m? x? trên bàn h?i ngh? , dó là du l?ch H?i An "sa sút vì hoa h?ng". Vi?c chi ti?n "hoa h?ng" quá cao d? tranh dua v?i nhau d?n t?i tình tr?ng gi?m ch?t lu?ng service , s?n ph?m ? ngay các doanh nghi?p may do , bán hàng th?i trang , ho?c ? các ti?c buffet nhà hàng.
G?n dây còn hi?n ra vi?c th?c s? xác th?c , nhái các s?n ph?m , service cao c?p v?i giá bán r? nhu bèo cung s? "gi?t ch?t" các doanh nghi?p làm an t? t?! B?n "t? ki?m di?m" nói trên v? du l?ch H?i An du?c chính các doanh nghi?p H?i An t? v?n trong m?t h?i ngh? "c?u du l?ch" do chính quy?n t? ch?c t?i d?o Chàm. Ngu?i H?i An b?t d?u nh?n nh?ng di?m y?u , và không quá ?o tu?ng v? tài nguyên du l?ch nhu vài nam tru?c!
H?i An ph?i tranh dua v?i nhau v?i... Dà N?ng?
Vào các th?i kh?c du l?ch thu?n ti?n nh?t c?a nam 2013 và 6 tháng d?u nam 2014 , công su?t phòng khách s?n H?i An ch? d?t làng nhàng 58% , nhung ? Dà N?ng là trên 90% ? các khách s?n 4 , 5 sao , trên 60% ? các khách s?n du?i 3 sao.
Cách dây 10 nam , Dà N?ng b?t d?u kéo nh?ng cái máy dãi cát t? ch? ra bãi bi?n v?i l?c quan b? cát ph?ng lì , tr?ng tr?o , tron nh?n s? gi? chân du khách thêm bán nh?t n?a. Gi? thì sao , trong khi bãi bi?n Dà N?ng d?ng ? v?t d?u tiên th? gi?i thì su?t d?c b?y cây s? C?a D?i , H?i An , tr? nh?ng bãi t?m do các khu du l?ch khai thác , các di?m còn l?i d?y rác , hoi nóng và d?c d?ng.
Xua gi? khách B?c Âu ?y là th?t thà quen thu?c nh?t c?a du l?ch H?i An. Trong chuye thì khách Thái Lan là chính y?u , g?n dây có thêm khách Trung Qu?c. Khi kinh t? châu Âu v?n còn chua thoát kh?i kh?ng ho?ng , và các cu?c d?o chính ? Bangkok v?n ti?p chuy?n x?y ra , thì khách t?i H?i An càng thêm thua v?ng.
"T?i sao không nghi t?i vi?c khai thác th?t thà n?i d?a khi mà chúng ta ch?ng th? làm chi tru?c nh?ng bi?n d?ng t?ng ngày tình hình kinh t? , chính tr? c?a th? gi?i?" , dây là câu h?i c?a ông Nguy?n S? , bí thu Thành ?y H?i An.
c? nhiên ch?n câu h?i này không h?n dã là m?t bu?c lùi trong cách nghi c?a m?t noi dã t?ng có quá kh? huy hoàng trên gi?i buôn bán du l?ch th? gi?i nhu H?i An , nhung cung không h?n là m?t tuy?n tr?ch c?a ngu?i dang ? th? thu?ng phong.
Di?m d?n s? 1 c?a mi?n Trung ? th?i kh?c này là dà N?ng , t? tham quan , vui choi gi?i trí , ?m th?c t?i t?m trú. Di?u này dã có nhi?u t? ch?c du l?ch th? gi?i nh?n , nhung s? "d?u hàng" d?n t? chính các doanh nghi?p dang kinh dinh service t?i H?i An.
H? nh?n trong hai nam qua , H?i An dã ph?i cam ph?n làm v? tinh cho chính cái noi dã t?ng du?c g?i là v? tinh c?a mình , khách n?i d?a d?n mi?n Trung gi? ch? ? l?i Dà N?ng. Gi?n don là s?n ph?m du l?ch ? H?i An dã không còn m?i l? n?a.
Tru?c dòi h?i mang tính "chi?n lu?c" dó , d?o Chàm n?i lên nhu là m?t phúc tinh cho k? ho?ch thi?t k? m?t lo?i hình du l?ch không ch? H?i An m?c c? Qu?ng Nam dã deo du?i nhi?u nam nay , "du l?ch tr?i nghi?m". Du?ng nhu th?i kh?c cung dã d?n , sang nam thì toàn b? xã d?o này s? du?c cung c?p di?n lu?i nhà nu?c b?ng cáp ng?m xuyên bi?n.
Và m?t tuy?n du?ng xuong s?ng ch?y d?c d?o chính Hòn Lao kéo dài t? bãi Huong lên t?i bãi Ông s? du?c dua vào s? d?ng , khi?n cho vi?c k?t n?i các di?m tham quan , ngh? ngoi tr? nên thu?n ti?n hon r?t nhi?u.
"Không h?n là chúng ta ch? quen an s?n , và chua t?ng nghi t?i vi?c m? mang không gian du l?ch H?i An , v?n d? là tuy?n tr?ch m?t s? tr? giá. Khai kh?n d?o Chàm nhu th? nào mà v?n gi? du?c nó nguyên v?n là khu d? tr? sinh quy?n th? gi?i là m?t câu h?i c?c khó mà chúng ta v?n dang ch? các doanh nghi?p kinh dinh du l?ch cho ý ki?n.
Di?u quan y?u là gi? dây chúng ta không còn ?o tu?ng n?a , chúng ta hi?u t? mình ph?i t?o ra m?t s?n ph?m nhu th? nào d? vài nam sau s? nh?n du?c gì , vì ch?ng th? tr?ng m?t cây chanh d? mo m?ng có ngày hái cam" , ông S? nói.